Brasserie (Brass Quintet and Concert Band) Ein Stück für Blechbläserquintett und Blasorchester zu schreiben, war der Auftrag des Pentaphonia Brass Quintetts und des Blasorchesters Haize Berriak Sakanako Musika Ekartea aus dem Baskenland (Spanien). Otto M. Schwarz konzipierte ein Werk, das sich stilistisch durch verschiedene Stile bewegt und in seiner Art einem Concerto grosso ähnelt. Motive werden vom Quintett angespielt und vom Orchester übernommen und umgekehrt. Ebenso spielt nicht immer das ganze Quintett gemeinsam, sondern immer wieder nur ein Trio oder Duo. Solistisch-virtuose Passagen runden das Werk ab. Brasserie ist eines der ganz wenigen Werke seiner Art und wird sicherlich einen festen Platz im Repertoire der sinfonischen Blasmusik finden.